В България в началото на 20в., почти всичкото розово масло се дестилира на място с помощта на казани , загряти на пряк огън. Въпреки че това звучи доста примитивно, розовото масло , произведено по този начин е в размер на 1 килограм масло на всеки 2500 до 3000 килограма розов цвят. Невероятно, но това е значително по-висока цифра, отколкото може да се постигне чрез съвременни промишлени дестилационни техники !
Розите не могат да се дестилират по обичайния начин чрез директно инжектиране на пара, защото венчелистчетата се стягат и формират голяма маса , през която парата не може да проникне. Затова техниките за дестилация са адаптирани за преодоляване на този проблем.
По време на дестилацията голямо количество масло се абсорбира в дестилационната вода и това е известно като “Първа вода”. Розовото масло трябва да бъде отделено от тази вода за да се получи приемлив добив, а това се постига чрез умело повторно дестилиране на водата за отделяне на маслото, процес, известен като кохобация.
Количеството масло, произведено директно от дестилацията е много ниско, едва 25%, по-голямата част се получава от дестилираната чрез кохобация вода. Това съотношение се променя в зависимост от някои фактори, но обикновено е около 25% “чисто масло“ и 75% “маслена вода.“ “Втората вода” , която остава, след процеса на кохобация се продава като розов хидрозол (известен още като флорална вода) или повторно се слага в казана със следващата партида от цветове.
Общият добив на масло зависи от няколко условия: климата, по време на прибиране на реколтата, състояние на цветовете и метода на дестилация. В средата на периода на прибиране на реколтата добивът е по-висок, отколкото в началото, а мекото време води до по-нататъшно увеличение на производството на масло.
Средно, 1 килограм розово масло се получава от 4000 килограма розов цвят при използване на съвременни дестилационни методи. При много благоприятни условия само 2600 килограма розов цвят може да са достатъчни за производството на 1 килограм масло, докато при по-неблагоприятни условия, може да са необходими до 8000 кг розов цвят за производството на същото количество масло.